Como a seco Ameixas em um desidratador de alimentos

desidratador de alimentos desempenham a mesma função como a secagem de frutas ou legumes no forno, ou, mais tradicionalmente, no sol. Dehydrators remover a umidade a partir de ameixas através dos efeitos combinados de temperaturas quentes, nunca superiores a 140 graus-circulação de ar e baixa umidade. Quanto mais tempo você frutos secos, o mais frágil se torna. Por esta razão, preste muita atenção às frutas no final do seu ciclo de secagem
. Coisas que você precisa
Hermético, recipientes de armazenamento invioláveis ​​
Instruções

1. < p> ameixas lavar em água quente, corte-os ao meio e retire os caroços.
   

2. Pulverizar as bandejas de secagem com spray de cozinha antiaderente para manter as ameixas de degola durante o processo de secagem.
   
   

3. Coloque as ameixas em uma única camada sobre as bandejas de secagem. Não permita que peças ao toque ou se sobrepõem uns aos outros
   

4. Seque as ameixas até seu teor de humidade é de cerca de 20 por cento -. Geralmente 24 a 36 horas. Você vai saber que eles tenham chegado a este ponto quando um pedaço fresco de frutas secas pode ser dobrado ao meio sem furar, quando pode ser espremido sem qualquer umidade vazando e quando não há umidade visível no frutas secas.
   
   

5. Permitir que as ameixas secas esfriar por 30 a 60 minutos antes da embalagem ou acondicionamento.
   

6. Coloque as ameixas secas vagamente em frascos de vidro ou de plástico e feche-os para 7 para 10 dias. Sacudir as peças, uma vez por dia. Se você observar qualquer condensação, o fruto precisa de mais tempo no desidratador. Isto é conhecido como "condicionamento. & Quot; Ele redistribui o excesso de umidade em alguns pedaços de ameixa para outras peças com menos umidade.
   

7. Pacote do fruto em recipientes ou sacos invioláveis ​​depois de terem secado completamente. Não espere muito tempo para empacotar seus ameixas; umidade pode começar a reinserir-los se eles se sentar demasiado longo.