Paprika vem de seca sino doce de plantas de pimenta picante. Paprika acrescenta cor e sabor aos churrasquinhos. Húngaros, espanhol, turco e português receitas todos os usar colorau. O tempero acrescenta ambos os sabores suaves e quentes, dependendo da escolha de doce ou quente páprica.
Coentro

Receitas em todo o mundo usam coentro em churrasquinhos, tais como Latina, Caribe, Mediterrâneo e versões indianas. Datas de coentro e 1550 aC Encontrado em túmulos de faraós, coentro acrescenta um tempero limão para carnes, como cordeiro, frango, carne de porco e camarão.
Basil

Seja em um kebab shish carne de porco marinado ou um espeto de frango, manjericão adiciona um sabor mentolado pimenta para carnes. Em receitas Shish Kebab, carnes tenras polvilhado com manjericão ou grelhado pimentas verdes com manjericão criar um sabor agradável.
Alho

cozinheiros turcos fazer espetinhos de shish com alho tahine. Outras receitas criar um kebab de alho limão. Em cada caso, o alho é um tempero de espera para ambos os vegetais e carnes que deslizam fora do espeto. Em churrasquinhos de cordeiro, dentes de alho misturar com azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta, hortelã e orégano seco para criar um sabor saudável.
Rosemary

No Oriente Europa, churrasquinhos armênios combinar folhas de alecrim e outras especiarias. Várias receitas shish kebab chamar para esta especiaria, quer no camarão laranja e alecrim ou grelhadas churrasquinhos de galinha. As folhas de alecrim ir para a marinada. Outra kebab de lombo de porco com pares receita pedaços de abacaxi temperada com alecrim e citrus-mel.