A partir do mundano para o exótico, o uso de especiarias pode ser rastreada até a Idade Média com noz-moscada e alho, entre outros. Especiarias comerciais entre diferentes culturas e países ao longo dos séculos tornou-se um meio de adquirir poder e influência e ostentando, a ponto de lançar expedições para encontrar mais especiarias em outros lugares. Como as especiarias foram descobertos, por isso foram outros continentes, como a América do Norte e do Sul, trazendo todo o mundo exploração, comércio e comércio em ser.
Características

O uso de especiarias em alimentos e bebidas realça o sabor e aroma de qualquer prato. Se salgado, doce, corajoso ou delicado, cada especiaria tem seus próprios méritos. Paladares individuais variam, como o que gosto bom juntos e que não funciona. Cultures gravitar em torno de especiarias nativas para sua terra natal ou pedir emprestado de outros. A Índia, por exemplo, depende fortemente de sua própria produção de pimenta, mas eles são freqüentemente encontrados em cozinha britânica, também.

Efeito Visual

Especiarias mudar o físico aparecimento de alimentos e outros produtos, dar coisas uma pitada de cor, como a pimenta, ou mudando a tonalidade inteiramente, como em cúrcuma ou páprica. Alguns são usados ​​no tingimento de tecido, como o chá. Especiarias também mudar a textura das coisas, tais como sal grosso ou açúcar polvilhado por cima de lanches e sobremesas. Eles atuam como conservantes de carne e outros alimentos que de outra forma iria estragar, como em especiarias decapagem.
Função

Valorizado por mais do que apenas gosto e aparência, especiarias têm nutricional e os méritos medicinais, bem, embora eles às vezes são mais conhecido como remédios caseiros que os tratamentos de eficácia comprovada na medicina. Gengibre, por exemplo, é bem conhecido como um auxiliar da digestão útil. O alho é elogiado por preservar a memória e manter um coração saudável. Cúrcuma tem sido muito utilizado como um remédio caseiro contra resfriados e gripes comuns. Um estudo recente do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos sugeriu que o orégano é um poderoso antioxidante.
Significância

Algumas especiarias são tão aromática que eles não são usados ​​apenas em alimentos , mas também são utilizados para melhorar a outros produtos. Canela, por exemplo, não é apenas um sabor popular em aveia, bolos e café, mas tornou-se um aroma básico em velas, purificadores de ar e loção de mão. Outros itens, como lavanda, são usados ​​por seus efeitos calmantes em incensos, óleos de banho e chá. Odores fortes também são ferramentas úteis de especiarias, como o cheiro de incenso e mirra usados ​​em cerimônias religiosas e rituais de sepultamento.