Como fazer amaciante de carne

A maioria de nós estão familiarizados com o amaciante de carne em pó que compramos no supermercado, mas você pode fazer o seu próprio amaciante de carne em casa. Dependendo de qual tipo de carne que você está cozinhando, e qual método você aplicar, você pode se surpreender com os resultados do que um pouco de tempo extra na cozinha pode fazer para a sua refeição
. Coisas que você precisa Restaurant & #xBC; copo de vinho ou uma lata de beer2 colheres de sopa. colheres de sopa vinegar2. azeite & # XBD; colher de chá. sugar1 a 2 colheres de sopa. de suas ervas favoritas, tais como alho, pimenta rachado, sal kosher, etcMeat pounder
Instruções

1. Prepare da carne. Para bifes grossos, picar a carne profundamente todo com um garfo e, em seguida, bater-lo com um batedor de carne. Polvilhe sobre amaciante de carne, e mergulhe-o no líquido.
   

2. Preparar o amaciante de carne. Misturar todos os ingredientes juntos. Você pode brincar com ele para determinar quais os ingredientes que você preferir. Diferentes ingredientes irão trabalhar melhor com carnes diferentes.
   

3. O primeiro erro comum que as pessoas fazem com o uso de amaciadores de carne é que eles não adicionar um líquido, a fim de ajudar a amaciar a carne . É importante a utilização de uma carne amaciar fórmula em pó em conjunto com um líquido ou um óleo. Vinagre e limão vai ajudar a amaciar a carne, mas se você está cozinhando com carne de porco, tente suco de abacaxi. Lembre-se, quanto mais você marinar a carne, mais suave ele será. Permitir que ele de molho por pelo menos 3 a 4 horas.
   

4. Depois de ter preparado o seu amaciante de carne, e você tem que imersão em uma boa mistura de temperos e líquidos, tampa a carne em uma tigela e leve à geladeira. Não permita que a sua carne de imersão para sentar-se à temperatura ambiente, porque as bactérias podem crescer nele.
   

5. Escorra o líquido antes de que é hora de cozinhar sua carne. Cozinhe imediatamente à temperatura correta, e sirva quente. Sempre arrumar o seu alimento, assim que todo mundo está feito comer, e leve à geladeira, se você planeja ter sobras.