Como comprar mexicano Vanilla

Vanilla vem das orquídea Vanilla planifolia. A fava de baunilha é a vagem da semente da orquídea, eo sabor vem da variedade de sementes minúsculas dentro do pod. O processo de cura da fava de baunilha leva de 3 a 6 meses até que os grãos estão prontos para uso. México é conhecido por alguns dos melhores baunilha no mundo. Se você está tomando uma viagem ao México, não se esqueça de trazer alguns de volta para si mesmo e amigos. Veja como comprar baunilha mexicana.
Instruções

1. Comprar baunilha livre de cumarina. A cumarina é derivado da fava tonka brasileira. O grão pode ser usado para fazer aromatizantes muito semelhante a baunilha. A cumarina é tóxico e pode causar danos no fígado. É um conhecido agente cancerígeno. A cumarina é usado extensivamente na baunilhas sintéticas fabricadas no México por isso certifique-se de comprar o extrato de baunilha real e não sintético.
   

2. Procure baunilha cor âmbar. Baunilha real não é clara, por isso, apesar do que o rótulo pode dizer, se é claro, não é real baunilha - é sintético. Verdadeiro baunilha é de cor âmbar. Sintéticos tendem a ser muito escuro a partir do alcatrão de carvão a partir do qual são produzidos ou de caramelo e de alimentos vermelho corantes.
   

3. Evite pechincha baunilha vendidos em grandes mercados do México e lojas turísticas. Se você é oferecido uma garrafa gigante de dez dólares, então provavelmente você está comprando baunilha sintética. Baunilha real não é vendido em garrafas gigantes.
   

4. Verifique o teor de álcool no rótulo. Imitação de baunilha no México muitas vezes tem zero a dois por cento de álcool. Barato, má qualidade de baunilha terá menos de 25 por cento. Extrato de baunilha puro tem aproximadamente 35% de álcool ou mais de acordo com as normas FDA.
   

5. Comprar baunilha de uma fonte respeitável. Há muitos lugares para comprar baunilha no México. Na verdade, você pode comprá-lo em quase toda parte. Boas apostas para baunilha real são lojas de especiarias, lojas de produtos naturais e lojas especializadas em baunilha.