Como fazer seu próprio Spice Blends

Quando você criar suas próprias misturas de especiarias, você controla os ingredientes, incluindo sal, que é muitas vezes um dos principais ingredientes em misturas de especiarias compradas em lojas. Procure frescas, especiarias inteiras que você pode comprar em grandes quantidades e moem-se. Dessa forma, suas especiarias será ainda mais fresco e mais saboroso
. Coisas que você precisa
Spice ou moedor de café
Especiarias Assorted, como o colorau, caril em pó, gengibre e pimenta em pó
Sal
Pimenta fresca terreno
Cajun mistura:
2 colheres de sopa de páprica 1/2
1 colher de chá de sal kosher (mais ou menos a gosto)
2 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de chá fresco moído pimenta preta
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de tomilho seco
Instruções

1. Combine as especiarias desejadas em uma tigela e misture bem. Use um almofariz e pilão para pulverizar as especiarias inteiras. Você também pode usar um moedor de café e alcançar os mesmos fins.
   

2. loja em um frasco em um lugar fresco. Certifique-se de etiquetar cada pote para que não se esqueça o que está nele.
   

3. Experiência com especiarias exóticas e sabores. Em breve, você estará criando seu próprio costume misturas de especiarias que você pode adicionar ou alterar sempre que tiver vontade.