Como você faz margarina com óleo vegetal?

Ingredientes
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Instruções
1.) Na tigela do processador de alimentos com lâmina de aço, misture todos os ingredientes.
2.) Processe até que a manteiga esteja completamente incorporada na água e no sal e forme uma pasta lisa e cremosa.
3.) Se quiser, acrescente o extrato de baunilha.
4.) Transfira a margarina para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.

Dicas
- Para uma pasta mais macia, use menos manteiga e mais água.
- Para uma pasta mais firme, use mais manteiga e menos água.
- Se você não tiver processador de alimentos, pode fazer margarina manualmente usando um liquidificador ou dois garfos. Apenas certifique-se de misturar até que a manteiga esteja completamente incorporada na água e no sal.
- Para fazer margarina aromatizada, adicione 1/4 colher de chá do seu aroma favorito (como extrato de amêndoa, raspas de limão ou raspas de laranja) ao processador de alimentos junto com os outros ingredientes.
- A margarina pode ser guardada na geladeira por até 2 meses.