O que é a parte comestível da árvore de coxinhas?

A parte comestível da árvore das coxinhas são as vagens.

A árvore das coxinhas, cientificamente conhecida como Moringa oleifera, produz vagens marrons de formato triangular que contêm sementes comestíveis. Essas sementes, também conhecidas como coxinhas ou sementes oleaginosas, são a principal parte comestível da árvore. Têm sabor levemente adocicado e podem ser consumidos frescos, cozidos ou secos. As coxinhas são frequentemente usadas em sopas, ensopados e caril, contribuindo com um sabor único e levemente de nozes. Além disso, as folhas e flores da coxinha também são consideradas comestíveis e são utilizadas em diversas preparações culinárias em diversas regiões.