De onde vem o alimento estrogonofe?

Strogonoff de carne é um prato russo originado no século XIX. Acredita-se que tenha recebido o nome da família Stroganov, uma proeminente família nobre russa. O prato é feito com tiras de carne salteadas com cogumelos, cebola e creme de leite. Normalmente é servido com macarrão de ovo ou arroz.