O que é pimenta Fresno?

As pimentas Fresno são leves a picantes. Parte da família Capsicum annuum, seu nome vem da cidade de Fresno, Califórnia, um importante produtor de pimenta nos Estados Unidos. As pimentas Fresno são o tipo de pimenta mais popular cultivado na Califórnia e também em outras partes do mundo.

As pimentas Fresno são relativamente finas e longas, com pontas pontiagudas. A cor deles pode variar do verde ao vermelho, sendo os pimentões vermelhos os mais picantes. Os pimentões têm sabor levemente adocicado e com calor moderado. Eles são frequentemente usados ​​em salsas, molhos picantes e outros pratos.

Pimentas Fresno estão disponíveis frescas, secas ou em conserva. Eles podem ser usados ​​em uma variedade de pratos, incluindo tacos, burritos, enchiladas e sopas. Também podem ser usados ​​como guarnição ou adicionados a saladas.

Ao manusear pimentas Fresno, é importante usar luvas para evitar o contato com a pele. Os pimentões também podem causar irritação nos olhos, por isso é importante evitar tocar nos olhos após manuseá-los.