Geleia de goiaba é o mesmo que pasta?

A geleia de goiaba e a pasta de goiaba são feitas com goiaba, mas têm texturas diferentes. A geleia de goiaba é feita fervendo o suco de goiaba até engrossar e adquirir uma consistência gelatinosa, enquanto a pasta de goiaba é feita fervendo a polpa de goiaba até engrossar e adquirir uma consistência pastosa. A geleia de goiaba é normalmente macia e fácil de barrar, enquanto a pasta de goiaba é mais densa e firme. Tanto a geleia de goiaba quanto a pasta de goiaba podem ser usadas como pastas ou recheios para doces e sobremesas, mas a pasta de goiaba também é comumente usada como confeito ou doce.