Porque é melhor usar óleo de coco para fritar do que água?

O óleo de coco não é melhor para fritar do que a água. Na verdade, a água nunca deve ser usada para fritar, pois pode causar respingos e queimaduras perigosas. Óleos vegetais, como óleo de canola, óleo de amendoim ou óleo de girassol, são normalmente usados ​​para fritar.