O óleo de coco é solúvel em NaOH diluído?

O óleo de coco é insolúvel em NaOH diluído.

O óleo de coco é um triglicerídeo, o que significa que é composto de três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol. Os ácidos graxos são longas cadeias de átomos de carbono com átomos de hidrogênio ligados. As ligações carbono-carbono nos ácidos graxos são apolares, o que significa que não possuem carga elétrica líquida. Os átomos de hidrogênio têm uma carga ligeiramente positiva e os átomos de oxigênio têm uma carga ligeiramente negativa. Os átomos de oxigênio na molécula de glicerol do óleo de coco são polares, o que significa que têm uma carga elétrica líquida. Os átomos polares de oxigênio no óleo de coco podem interagir com as moléculas polares de água no NaOH diluído, mas as ligações apolares carbono-carbono no óleo de coco não podem. Isso faz com que o óleo de coco seja insolúvel em NaOH diluído.