Como fazer um bolo de chocolate alemão From Scratch

bolo de chocolate alemão é uma rica, sobremesa decadente que vai fazer água na boca só de olhar para ele. Estranhamente, não é da Alemanha, mas em vez disso é uma receita que usa alemã de chocolate doce. Top e encher o bolo com uma cobertura de coco e noz-pecã, e você tem uma ocasião especial sobremesa
. Coisas que você precisa
4 onças de chocolate doce alemão
1 2/3 xícaras de farinha 1 colher de chá

bicarbonato de sódio 1/4 a 1/2 colher de chá de sal
3 claras de ovo batido
1/2 xícara verdadeira manteiga, margarina não
1 xícara de açúcar 1 colher de chá de baunilha
real, não imitação
3 gemas grandes
2/3 xícara leitelho
Para geada:
lata de leite evaporado
1/2 xícara de manteiga 1 colher de chá
. baunilha
1 1/3 xícaras de coco
1 xícara de nozes picadas
bolo de chocolate alemão

1. A gordura e farinha levemente duas bandejas de bolo redondo. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque a cremalheira do forno no meio do forno.
   

2. Aqueça o chocolate em 1/3 xícara de água até que derreta. Misture a farinha, o bicarbonato eo sal e reserve. Em uma tigela, bata as três claras até ficarem firmes.
   

3. Microondas manteiga por 10 segundos para amolecer. Bata a manteiga em uma tigela. Adicione o açúcar ea baunilha. Continue a bater até ficar cremosa. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo após cada gema é adicionado. Bata na mistura de chocolate e água.
   

4. Adicione a mistura de farinha e manteiga alternadamente, batendo após cada adição. Dobre as claras de ovos na massa.
   

5. Vire a massa nas duas bandejas redondas, uniformemente. Asse por 30 a 35 minutos. Teste o meio dos bolos com um palito ou bolo testador.
   

6. Remova as bandejas de bolo do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos. Remover o bolo da panelas e continuar a arrefecer. Geada do bolo com uma cobertura de coco e noz-pecã.
   Coconut Pecan geada
   

   1. Combine o leite evaporado, gema de ovo e manteiga em um molho de médio porte pan. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar, cerca de 10 minutos.
      

   2. Retire do fogo. Adicione a baunilha, coco e nozes picadas. Mexa até misturar bem.
      

   3. Arrefecer a geada durante cerca de 15 minutos antes de gear do bolo. Coloque a cobertura sobre a camada inferior do bolo. Defina a camada superior por diante. Adicionar a cobertura para a parte superior do bolo. Alise a geada para as bordas e espalhe a cobertura sobre os lados das duas camadas.