Qual é a história do bolo de nabo?

A origem do bolo de nabo não é tão clara quanto a sua presença onipresente nas celebrações do Ano Novo Chinês. Aqui estão algumas versões de seu folclore e possíveis origens:
1. Antigos Rituais do Ano Novo Lunar:Uma história de origem aponta para a dinastia Tang (618-907 DC) e celebra o retorno do Imperador Xuanzong à capital Chang'an após suprimir a Rebelião Anshi. Como símbolo de vitória, os chefs imperiais criaram bolos de nabo com arroz moído e nabos ralados.
2. Pagamento de tributo:Outra versão propõe que o bolo de nabo se originou nas províncias de Jiangsu e Zhejiang durante a dinastia Ming (1368-1644). Como homenagem à corte imperial, as autoridades locais confeccionaram bolos de nabo que lembravam lingotes de ouro, simbolizando riqueza e prosperidade.
3. Desejos de longevidade:Em muitas tradições chinesas, os nabos estão associados à longevidade devido à sua capacidade de suportar o frio e as pragas. Os bolos de nabo eram assim considerados um prato ideal para os familiares idosos, especialmente nas festas de Ano Novo, transmitindo votos de uma vida longa e saudável.
4. Bênçãos homônimas:A frase cantonesa para “bolo de nabo”, “lo bak gou”, é homônima de “boa sorte” e “riqueza crescente”. Como resultado, os bolos de nabo tornaram-se uma iguaria indispensável, especialmente para as famílias cantonesas, durante o Ano Novo Chinês, expressando desejos auspiciosos de abundância e crescimento.
A ampla popularidade dos bolos de nabo e suas associações com as celebrações do ano novo lunar pode ter surgido de uma combinação dessas histórias de origem, crenças culturais e bênçãos homofônicas. Com o tempo, o bolo de nabo tornou-se mais do que um prato; representa alegria, prosperidade e o fortalecimento dos laços familiares durante esta importante ocasião anual.