Como enrobé Marshmallows (11 etapas)

marshmallows macios e aveludados de chocolate: é um jogo feito no céu confeitaria, e um deleite favorito em lojas de chocolate fino. Felizmente, o deleite derreter-em-seu-boca de um marshmallow enrobed é surpreendentemente fácil de recriar em uma cozinha de casa, com ferramentas que você provavelmente já possui
. Coisas que você precisa
tapete de trabalho Silicone
Temperado
de chocolate pequeno pincel culinário
grandes marshmallows
Pequeno, profundo tigela
Mergulhando garfo
Instruções

1. Coloque o trabalho silicone esteira sobre uma superfície de trabalho plana, cool.
   

2. Escova uma espessa camada do chocolate na parte inferior de cada marshmallow com o pincel culinário. A camada de chocolate duro vai evitar a formação de bolhas quando você puxa o marshmallow revestido fora do chocolate, o que provoca lacunas desagradáveis ​​na tampa.
   

3. Coloque o marshmallow revestido de fundo sobre o silicone tapete de trabalho. Permitir a endurecer à temperatura ambiente durante pelo menos 10 minutos.
   

4. Despeje o chocolate temperado na bacia. Certifique-se que o chocolate é profundo o suficiente para cobrir o marshmallow completamente.
   

5. Levante um dos marshmallows usando o garfo mergulho. Mergulhe-o completamente na tigela de chocolate temperado.
   

6. Gire o marshmallow ligeiramente para garantir que não haja bolhas de ter formado contra o doce.
   

7. Pull o marshmallow revestido da tigela.
   

8. Toque no garfo contra a lateral da tigela, deixando gotejamento de chocolate extra do marshmallow até que não haja mais forma gotejamentos.
   

9. Definir o doce revestido suavemente para trás sobre o tapete trabalho silicone.
   

10. Repita até que todos os seus marshmallows são enrobed. Permitir que os marshmallows para sentar-se durante a noite sem perturbação em uma sala fria.
    

11. Terminar os doces, removendo todo o chocolate endurecido que tem reunidas na base. Para fazer isso, esfregar fora o excesso usando um pedaço de papel manteiga.