Como derreter o chocolate com manteiga

Quando derreter o chocolate e manteiga, você quer começar derretendo o chocolate sozinho em banho-maria, em seguida, adicione a manteiga e acabamento de mistura. A dupla caldeira mantém o chocolate de entrar em contato direto com a fonte de calor, reduzindo a chance de escaldante ou queimação. Adicione a manteiga após o chocolate começou a derreter, como isso irá manter a manteiga de separar e permitir que o chocolate ea manteiga para misturar bem
. Coisas que você precisa
Chocolate
Butter

2 panelas
Colher
Instruções

1. Encha uma panela grande 1/3 do caminho com água e trazê-lo para ferver em fogo médio-alto .
   

2. Encha uma segunda panela grande com partes pequenas de chocolate e coloque-o em cima do primeiro pote. Eles devem se encaixar de uma forma onde o topo pote repousa no lugar cerca de 1/2 polegada acima da água fervente.
   

3. Mexa o chocolate constantemente. Assim que o chocolate começa a derreter, retire a panela da fonte de calor
   

4. Adicione a manteiga com o chocolate, mexendo para misturar os dois completamente. Trabalhe rapidamente para permitir que o chocolate para derreter a manteiga antes que esfrie.