Como usar o creme de tártaro definir Fudge (3 etapas)

Para fazer fudge corretamente, instruções da receita devem ser seguidas cuidadosamente ou o fudge vai se tornar demasiado granulada e difícil. Muitos padeiros usar creme de tártaro em suas receitas para ajudar a definir o fudge. O creme de tártaro ajuda o fudge para definir quebrando sacarose do açúcar em glicose e frutose, tornando assim a cristalização do fudge menos possível. Isso ajuda o fudge permanecem macio e mastigável
. Coisas que você precisa Sims 3 xícaras de açúcar
1/4 colher de chá. creme de tártaro
1/4 colher de chá. 1 xícara de leite sal
2 colheres de sopa. manteiga ou margarina
1 colher de chá. nogueira preta aromatizantes
1/2 xícara de nozes, amêndoas fatiadas (qualquer tipo)
Instruções

1. Combine sal, creme de tártaro, açúcar e leite em uma pesada pan -bottom. Cozinhe até que a mistura é uma bola macia.
   

2. Agite a mistura com frequência e vê-lo para evitar escaldante. Para evitar a cristalização do açúcar, limpe as laterais da panela com uma escova de silicone mergulhado em água.
   

3. Retire a panela do fogão. Adicione a manteiga à mistura. Arrefecer a mistura, mas não mexa a manteiga até que a temperatura da mistura estiver morna, cerca de 110 graus F. Adicionar aromatizantes e nozes antes de mexer e que derrama em uma assadeira untada 8 por 8.