Por que o algodão doce é doce?

A doçura do algodão doce vem do açúcar.

O algodão doce é feito girando açúcar líquido quente até formar fios finos e arejados. À medida que o açúcar esfria, ele cristaliza e fica sólido. A combinação do açúcar cristalizado e do ar preso nos fios cria uma textura leve e fofa que derrete na boca.

A quantidade de açúcar no algodão doce varia de acordo com a receita, mas normalmente fica em torno de 10%. Isso significa que uma porção de algodão doce (cerca de 30 gramas) contém cerca de 10 gramas de açúcar. Para efeito de comparação, uma lata de refrigerante contém cerca de 39 gramas de açúcar.

O algodão doce também é uma boa fonte de carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e ajudam a mantê-lo satisfeito. Uma porção de algodão doce contém cerca de 12 gramas de carboidratos.

Finalmente, o algodão doce também é uma boa fonte de calorias. Calorias são as unidades de energia que o corpo usa para funcionar. Uma porção de algodão doce contém cerca de 120 calorias.

Em resumo, o algodão doce é doce porque contém uma grande quantidade de açúcar. Também é uma boa fonte de carboidratos e calorias.