Como você faz balas macias com gelatina?

Para fazer balas macias com gelatina, você precisará dos seguintes ingredientes:

* 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor
* 1/2 xícara de água fria
* 1 xícara de açúcar granulado
* 1/2 xícara de xarope de milho light
* 1/4 colher de chá de sal
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* Corante alimentar (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture a gelatina e a água fria. Deixe descansar por 5 minutos ou até que a gelatina se dissolva.
2. Em uma panela média, misture o açúcar, o xarope de milho e o sal. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Retire a panela do fogo e junte a mistura de gelatina e o extrato de baunilha. Se desejar, adicione corante alimentar.
4. Despeje a mistura de doces em uma assadeira de 23 x 33 cm. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o doce endureça.
5. Corte o doce em quadradinhos e divirta-se!

Aqui estão algumas dicas para fazer balas macias usando gelatina:

* Certifique-se de usar água fria para dissolver a gelatina. A água quente fará com que a gelatina perca suas propriedades gelificantes.
* Deixe a mistura de gelatina descansar por pelo menos 5 minutos antes de usá-la. Isso garantirá que a gelatina se dissolva completamente.
* Leve a mistura de açúcar para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Isso ajudará a evitar que o açúcar cristalize.
* Reduza o fogo e cozinhe a mistura de açúcar por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva completamente. Isso ajudará a garantir que o doce fique macio.
* Retire a panela do fogo e junte a mistura de gelatina e o extrato de baunilha. Se desejar, adicione corante alimentar.
* Despeje a mistura de doces em uma assadeira de 23 x 33 cm. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o doce endureça.
* Corte o doce em quadradinhos e divirta-se!