O que você usa para fazer manteiga e queijo?

Para fazer manteiga, você precisará de:

- Creme de leite
- Uma batedeira ou processador de alimentos
- Uma espátula
- Uma peneira forrada com gaze
- Uma tigela de água gelada

Para fazer queijo, você precisará de:

- Leite
- Um comprimido de coalho
- Uma peneira forrada com gaze
- Uma tigela de água gelada

Instruções para fazer manteiga:

1. Despeje o creme de leite na tigela grande da batedeira ou processador de alimentos.
2. Bata as natas em velocidade alta até começar a engrossar e virar chantilly.
3. Continue batendo as natas até que se separem em manteiga e leitelho.
4. Escorra o leitelho da manteiga.
5. Lave a manteiga com água fria para remover qualquer resíduo de leitelho.
6. Sove a manteiga até ficar lisa e cremosa.
7. Forme uma bola com a manteiga e embrulhe-a em filme plástico.
8. Leve a manteiga à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.

Instruções para fazer queijo:

1. Aqueça o leite a uma temperatura de 86 graus Fahrenheit.
2. Adicione o tablete de coalho ao leite e mexa delicadamente.
3. Cubra o leite e deixe descansar por 30 minutos ou até engrossar e ficar com a consistência de creme.
4. Corte a coalhada em pedaços pequenos com uma faca afiada.
5. Aqueça a coalhada delicadamente em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a temperatura de 100 graus Fahrenheit.
6. Escorra o soro da coalhada usando uma peneira forrada com gaze.
7. Enxágue a coalhada com água fria para remover o soro restante.
8. Sove a coalhada até ficar lisa e cremosa.
9. Forme uma bola com o queijo e embrulhe-a em filme plástico.
10. Leve o queijo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de comê-lo.