Você pode congelar o Alasca assado depois de dourar o merengue?

Não, o Baked Alaska não deve ser congelado depois de dourar o merengue.

Baked Alaska é uma sobremesa composta por uma base de pão de ló coberta com sorvete e merengue dourado. Assim que o merengue estiver dourado, o Baked Alaska deve ser servido imediatamente. Congelar o Baked Alaska depois de dourar o merengue fará com que o merengue fique empapado e perca sua estrutura. Além disso, o sorvete ficará gelado e a base do bolo ficará estragada. Para melhores resultados, sirva Baked Alaska imediatamente após dourar o merengue.