Como saber se a massa do biscoito estragou?

Sinais de que a massa do biscoito estragou:

* Cheiro: Se a massa do biscoito tiver um aroma azedo, rançoso ou qualquer outra coisa que não seja doce, provavelmente está estragada.


* Textura: Uma boa massa de biscoito deve ser lisa e flexível, mas se estiver quebradiça ou úmida e pegajosa, pode estar estragada.


* Cor: A massa de biscoito fresca costuma ter uma cor marrom clara, mas se escureceu significativamente ou apresenta manchas de mofo, é hora de jogá-la fora.


* Sabor: Se você não tiver certeza sobre o frescor da massa, experimente um pouco. Se tiver gosto amargo, azedo ou estranho, é melhor descartá-lo.