Eu realmente preciso de açúcar mascavo para fazer biscoitos de manteiga de amendoim?

Embora o açúcar mascavo não seja um ingrediente essencial nos biscoitos de manteiga de amendoim, ele proporciona um sabor mais rico e complexo. O açúcar mascavo contém melaço, que confere um leve sabor de caramelo aos biscoitos. Além disso, o açúcar mascavo ajuda a manter os biscoitos úmidos e mastigáveis. Se você não tiver açúcar mascavo em mãos, pode usar igual quantidade de açúcar granulado. No entanto, os biscoitos terão sabor e textura ligeiramente diferentes.