Como dobrar em creme de queijo por Baking

É tudo no pulso: Isso é o que parece que quando você assistir chefs profissionais dobrar uma mistura arejada em uma mistura já misturada de ingredientes. No entanto, a técnica de mistura é menos complicado do que parece. Quando você dobra chicoteado ou creme de queijo em cubos em outros ingredientes, você está permitindo que o ingrediente rico para espalhar levemente para fora através do prato terminado sem se tornar excessivamente densa ou quebrando. Em geral, você vai dobrar cream cheese em ingredientes mais pesados ​​ou aqueles de igual peso
. Coisas que você precisa
Mistura taças
borracha espátula
Instruções
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  • Prepare o creme de queijo de acordo com a receita. Isto irá tipicamente envolvem CHICOTEAMENTO amolecida, creme de queijo à temperatura ambiente com açúcar e aromas até atingir uma consistência cremosa. Alternativamente, você pode precisar de um cubo de tijolos de creme de queijo em pedaços pequenos.

  • Misture os outros ingredientes em que você estará misturando o creme de queijo. Use uma bacia misturando grande o suficiente para permitir adicionar o creme de queijo e movendo uma espátula livremente.

  • colher creme mistura de queijo levemente na superfície da segunda mistura.

  • Mergulhe a espátula na mistura ao lado da taça mais distante de você, e em seguida, arraste a espátula na parte inferior da bacia e se o lado que está mais próxima de você.

  • Mover a espátula levemente em toda a superfície da mistura. Agora você deve estar vendo a mistura de cream cheese movendo em direção ao fundo da tigela e os ingredientes mais pesados ​​a delicadamente trazidos à superfície.

  • Rodar a tigela por uma volta de um quarto.

  • Repita o processo de arrastar a espátula para baixo do lado da taça mais distante de você, toda a parte inferior e para cima o lado mais próximo de você e movê-lo em toda a superfície. Continue girando a taça de um quarto se transforma a cada repetição.

  • Parar dobrar quando os ingredientes são misturados levemente, mas não excessivamente misturados ou deflacionados.

  • Terminar a preparação chamado para na receita e assar.