Como você conserta chocolate para modelar se colocar muito xarope de karo nele?

Como consertar chocolate modelado com muito xarope de Karo

- Reduza a quantidade de xarope Karo. Aos poucos, adicione açúcar de confeiteiro ao chocolate para modelar até atingir uma consistência trabalhável. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo bem a cada adição. Certifique-se de não adicionar muito, ou o chocolate modelado ficará seco e quebradiço.


- Adicione uma pequena quantidade de amido de milho ou amido de tapioca. Isso ajudará a absorver um pouco do excesso de umidade e tornará o chocolate modelador menos pegajoso. Adicione o amido de milho ou a fécula de tapioca em pequenas quantidades, misturando bem a cada adição.


- Aqueça o chocolate modelador. Isso ajudará a evaporar parte do excesso de umidade. Coloque o chocolate modelador em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em potência alta por 15-20 segundos de cada vez, mexendo bem entre cada aquecimento. Tenha cuidado para não superaquecer o chocolate de modelagem, ou ele derreterá.


- Amassar o chocolate modelador. Isso ajudará a redistribuir os ingredientes e a tornar o chocolate modelador mais coeso. Sove o chocolate modelador até ficar liso e elástico.


- Deixe o chocolate modelar assentar. Isso permitirá que ele esfrie e fique firme. Coloque o chocolate para modelar em um recipiente coberto e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.


- Reaqueça e amasse novamente o chocolate modelador. Isso ajudará a torná-lo mais viável. Coloque o chocolate modelador no micro-ondas e aqueça em potência alta por 10-15 segundos de cada vez, mexendo bem entre cada aquecimento. Tenha cuidado para não superaquecer o chocolate de modelagem, ou ele derreterá. Depois de aquecido, amasse o chocolate modelador até ficar liso e elástico.