Como você pode derreter o chocolate sem queimá-lo?

Método 1:Microondas

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos. Isso ajudará a derreter de maneira mais uniforme.
2. Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas.
3. Coloque o chocolate no microondas em potência alta por 30 segundos de cada vez, mexendo entre eles. Tenha cuidado para não colocar o chocolate no microondas por muito tempo ou ele queimará.
4. Continue aquecendo o chocolate no micro-ondas por 30 segundos de cada vez até que esteja completamente derretido.

Dicas:

* Use uma configuração de micro-ondas de baixa potência se estiver cozinhando chocolate no micro-ondas por mais de 1 minuto.
* Mexa o chocolate com frequência para ajudá-lo a derreter por igual.
* Se o chocolate começar a queimar, pare imediatamente de colocá-lo no micro-ondas e deixe esfriar antes de tentar novamente.

Método 2:fogão

1. Encha uma panela com cerca de 2,5 cm de água.
2. Leve a água para ferver em fogo médio.
3. Coloque uma tigela resistente ao calor sobre a panela com água fervente. A tigela não deve tocar na água.
4. Adicione o chocolate à tigela e mexa até derreter.
5. Retire a tigela do fogo e deixe o chocolate esfriar um pouco antes de usar.

Dicas:

* Escolha uma panela que seja grande o suficiente para acomodar a tigela resistente ao calor sem ferver a água.
* Mexa o chocolate constantemente para evitar que queime.
* Se o chocolate começar a esfriar e grudar, coloque-o novamente sobre a panela com água fervente e mexa até derreter novamente.