Por que o balão para de explodir depois que o bicarbonato de sódio e o vinagre são combinados?

Quando o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e o vinagre (ácido acético) são combinados, eles sofrem uma reação química para formar gás dióxido de carbono, água e acetato de sódio. O gás dióxido de carbono é o que faz o balão inflar. No entanto, a reação acabará por parar quando um dos reagentes se esgotar. Nesse caso, o reagente limitante costuma ser o bicarbonato de sódio, que está presente em menor quantidade que o vinagre. Depois que todo o bicarbonato de sódio for consumido, a reação irá parar e o balão irá parar de inflar.