Você pode fazer calda com cacau em pó?

Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de creme de tártaro

Instruções:

1.) Forre uma assadeira de 20 x 20 cm com papel manteiga.

2.) Em uma panela média, misture o açúcar, o cacau em pó e o sal.

3.) Adicione o creme de leite e a manteiga à panela e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre.

4.) Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que a mistura engrosse um pouco e cubra as costas de uma colher.

5.) Retire do fogo e junte o extrato de baunilha e o creme de tártaro.

6.) Despeje o doce na forma preparada e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente por várias horas ou até ficar firme.

7.) Corte em quadradinhos e sirva.