Como cozer um escudo de torta no dia anterior

cozimento da crosta para tortas cozidas no dia anterior uma ocasião especial permite que você montar tortas rapidamente no dia do grande evento para que você possa relaxar e aproveitar o dia. Com estes processos, conhecido como acoplamento, ou bicarbonato de cego, a crosta praticamente cuida de si mesmo, uma vez que alinham as panelas e pop-los no forno. O método escolhido depende da sua preferência pessoal, como cada um produz uma crosta dourada pronto para ser preenchido
. Coisas que você precisa
Fork
folha de alumínio
feijões secos
Pot titulares
Instruções

1. Prepare a massa de torta seguir sua receita favorita, ou linha de uma panela de pizza com uma crosta pré-fabricados.
   

2. furos no fundo e nos lados da crosta com um garfo para encaixar a torta. Os furos permitem que o vapor escape como os cozinheiros crosta, e impedir que o fundo da crosta de torta sopre acima. Adicionando os orifícios também impede que os lados da crosta de flacidez durante o cozimento. Isto é referido como uma torta de encaixe. Asse em forno a 425 graus Fahrenheit por 30 a 40 minutos, ou até que a crosta é marrom dourado.
   

3. Cubra a massa de torta fresca com folha de alumínio e encha com 1-1 ½ libras de feijão por bandeja da torta de 9 polegadas, se você preferir o método ponderado para prevenir a crosta sopre acima. Este método é conhecido como bicarbonato de cego do bolo. Espalhe os grãos para as bordas da massa de torta. Os feijões de trabalhar como um peso de para prevenir a formação de crosta de bolhas de ar enquanto coze e evitar os lados da crosta de colapsar durante o cozimento. Você não precisa picar furos na massa, se você estiver usando o método ponderado. Asse em forno a 425 graus por cerca de 30 a 40 minutos. Remover a película de alumínio e feijão quando a borda da crosta começa a castanho. Asse por um poucos minutos adicionais até que a parte inferior da crosta é marrom dourado.
   

4. Permita que a crosta de torta para esfriar, cubra com filme plástico ou papel alumínio, e armazená-lo na geladeira até que esteja pronto para preparar a torta no dia seguinte.