Fazer uma pizza sem fermento ou gordura vegetal?

Aqui está uma receita para fazer pizza sem fermento ou gordura vegetal:

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de azeite
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de molho de pizza
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Coberturas opcionais:calabresa, cogumelos, cebola, pimentão, etc.

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 230°C (450°F).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. Adicione o azeite e a água e misture até formar uma massa. A massa deve ficar um pouco pegajosa, mas não muito molhada.
4. Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
5. Unte uma forma de pizza ou assadeira com azeite.
6. Abra a massa em um círculo fino e coloque-a na assadeira preparada.
7. Espalhe o molho de pizza uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda nas bordas.
8. Polvilhe o queijo mussarela sobre o molho.
9. Adicione as coberturas desejadas.
10. Asse a pizza no forno pré-aquecido por 10-15 minutos ou até que a crosta fique dourada e o queijo derreta e borbulhe.
11. Deixe a pizza esfriar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Desfrute da sua pizza caseira sem fermento nem gordura!