Homemade Butterscotch Pie

Butterscotch é semelhante ao caramelo, mas é feito com açúcar mascavo, em vez de açúcar branco. Essa diferença aparentemente sutil afeta drasticamente o sabor do produto acabado; o melaço em açúcar mascavo adiciona uma profundidade extra e riqueza de caramelo. Enquanto caramelo é uma cobertura comum para sorvete ou outras sobremesas, esta não é a única maneira de apreciar o seu sabor. Você também pode usá-lo para fazer uma torta de caramelo de excelente sabor
. Coisas que você precisa
3 gemas de ovos
2 tigelas
Whisk página 4 colheres de sopa. farinha Restaurant & frac12; colher de chá.
de sal 2 xícaras de leite integral
1 xícara de açúcar mascavo Restaurant & frac14; xícara de manteiga Saucepan
Colher de madeira
1 colher de chá. extrato de baunilha
Pie crosta
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit
   

2. .

   bater o seu gemas de ovos em uma tigela com um batedor para um a dois minutos.
   

3. Misture a farinha, o sal eo leite em uma tigela separada e misture até ficar bem misturado. Adicione as gemas batidas e continuar a misturar até ficar completamente misturado.
   

4. Coloque o açúcar mascavo ea manteiga em uma panela e aqueça, mexendo sempre com a sua colher de pau, até que a mistura se torna líquido, em vez do granulado. Imediatamente adicione a farinha, leite e ovo mistura para a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o extrato de baunilha e mexa por mais um momento para se misturar completamente a baunilha na mistura.
   

5. Retire a mistura do fogo e mexa de vez, deixando-o esfriar um pouco, cerca de 10 a 15 minutos.
   

6. Despeje a mistura arrefecida em sua crosta de torta. Top com merengue, se desejar, para usar as claras que você separados para o recheio de torta. Asse por 10 a 15 minutos. Neste ponto, o merengue deve ser consistentemente dourado, possivelmente com algumas manchas escuras. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir.