Como fazer Huckleberry Pie (6 etapas)

Huckleberries cresce selvagem em muitas áreas e no verão pode ser encontrado em mercados produzem perto de onde elas crescem. Eles são semelhantes aos blueberries, mas menor e com sementes mais visíveis. Cozido em uma torta são degustação lisa e brilhante. Serve 10.
Coisas que você precisa
Pino do rolo
pastelaria escova
1 de 9 polegadas prato de torta de cozimento
2 cru conchas massa de torta
6 xícaras (cestas) de huckleberries
¼ xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar 1 colher de sopa
. leite
Instruções

1. Coloque uma das conchas torta uncooked em uma superfície levemente enfarinhada e enrole-o delicadamente para fora a um círculo em volta de 11 polegadas. Armar o invólucro por cima do prato de pizza com cerca de uma polegada da sobreposição dos lados. Trabalha o seu caminho em torno da panela, levantando suavemente as bordas da massa de modo que assenta no fundo do recipiente e contra os lados, sem estiramento. Pressione suavemente a massa contra os lados do recipiente e para os cantos. Leve à geladeira até ficar firme, cerca de 20 minutos.
   

2. Quando o escudo de torta é firme, use uma faca segurada verticalmente contra o lado do pan para aparar o excesso de polegada de fora da concha. Pressione a borda da massa contra a borda da panela, conectando-lo um pouco abaixo da borda da panela para eliminar qualquer possibilidade de encolhimento durante o cozimento.
   

3. Lave e drenar os mirtilos. Coloque as frutas em uma tigela e polvilhe a farinha eo açúcar sobre eles. Mexa suavemente com uma colher. Despeje as bagas no escudo de torta. Pincele as bordas do escudo com água.
   

4. Pré-aqueça o forno a 450 graus. Coloque o outro escudo de torta crua em uma superfície levemente enfarinhada e enrole-o delicadamente para fora a um círculo em volta de 11 polegadas. Armar-lo com cuidado sobre o escudo de torta preenchido com cerca de uma polegada de sobreposição dos lados. Suavemente pressionar as bordas das crostas superior e inferior em conjunto a fundi-las. Crimp as arestas juntos por beliscar-los com o indicador eo polegar.
   

5. Pincele o topo do bolo levemente com leite. Com a ponta de uma faca cortou oito fendas em um padrão circular cerca de duas polegadas do centro da torta e uma fenda no meio.
   

6. Leve ao forno por 15 minutos. Abaixe a temperatura do forno a 350 graus e continue a assar até que a crosta é marrom dourado e as bagas estão borbulhando dentro, cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.