O que você faria se uma torta de limão e meruange solidificasse?

Como preparar uma torta de limão e merengue que solidificou

Se a sua torta de merengue de limão solidificou, não entre em pânico! Existem algumas coisas que você pode fazer para consertar isso.

1. Reaqueça a torta em forno quente.

Isso ajudará a derreter o merengue solidificado e torná-lo leve e fofo novamente. Para fazer isso, pré-aqueça o forno a 200 graus Fahrenheit. Coloque a torta em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos ou até que o merengue esteja bem aquecido.

2. Use um maçarico para caramelizar o merengue.

Isso lhe dará uma bela cor marrom dourada e uma textura crocante. Para fazer isso, segure um maçarico a cerca de 15 centímetros da superfície do merengue e mova-o para frente e para trás até que o merengue esteja dourado por igual.

3. Adicione um pouco de chantilly ou sorvete à torta.

Isso ajudará a adicionar um pouco de umidade e doçura à torta. Para fazer isso, basta colocar um pouco de chantilly ou sorvete na torta e servir.

Aqui estão algumas dicas para ajudar a evitar que sua torta de merengue de limão solidifique:

* Certifique-se de usar ovos frescos. Ovos velhos podem fazer com que o merengue fique aguado e ralo.
* Bata as claras em neve até ficarem em picos firmes. Isso ajudará a criar um merengue estável que não desmorone.
* Adicione o açúcar às claras aos poucos. Isso ajudará a evitar que o merengue fique granulado.
* Asse a torta em temperatura baixa. Isso ajudará a evitar que o merengue cozinhe demais e fique seco.
* Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. Isso ajudará a evitar que o merengue desmorone.

Seguindo essas dicas, você poderá fazer sempre uma torta de merengue de limão perfeita!