Você pode usar crosta de kuchen para qualquer torta?

Não, a crosta de kuchen é feita especificamente para kuchen, um bolo de café alemão. Não é adequado para outros tipos de tortas, pois consiste em uma massa doce de fermento que é enrolada e recheada com frutas ou queijo e coberta com cobertura streusel. Para outras tortas, como maçã ou abóbora, é preferível uma crosta de torta escamosa mais tradicional ou uma crosta de biscoito graham.