Guinness tem uma história de cerveja exclusivamente o que era conhecido anteriormente como porteiro de 250 anos. Eles começaram a fazer um porteiro escuro em 1778, mas não foi referido como Stout até a década de 1840, quando os rótulos simples e dupla Stout foram introduzidas. Stout foi mais forte, mais rico e & quot; mais lupulada & quot; do que o seu porteiro precursor. Guinness parou de fazer porter por completo em 1973 e tem se especializado em cerveja de malte desde então.
Stout

cevada maltada, cevada torrada, lúpulo do sexo feminino, água e um exclusivo Guinness cultura de levedura usado desde os tempos de Arthur Guinness ir para a elaboração da cerveja de malte. Guinness afirma usar cerca do dobro da quantidade usual de lúpulo, que conferem um sabor robusto e ajudar a preservar a cerveja para exportação. Torrefacção uma porção da cevada cria a cor escura e sabor assinatura da cerveja. Embora pareça preto, em cima mais perto stout inspeção é um vermelho rubi escuro. A gola cremosa é produzida através da introdução de azoto durante o processo de embalagem. Stout servido na Irlanda tem um ABV variando de 4,1 por cento para 4,3 por cento, enquanto que stouts produzidos para exportação - a família Extra - normalmente têm um ABV maior
extra Stout

West India Porter foi fabricada pela primeira vez em 1801 e padronizado em 1821 como extra Superior Porter. Esses foram os precursores do Guinness Original e Stout Extra. Ela difere da Dry Stout Guinness Draught ou na medida em que contém dióxido de carbono, mas não há mais nitrogênio. O azoto contribui para o experimentado na lisura do esboço, enquanto o dióxido de carbono presente no extra produz uma refeição mais ácida. Labatts Canadá está se formando Extra Stout sob licença da Guinness em 5,0 por cento ABV.
Foreign extra Stout

navios Guinness um mosto não fermentado, mas pulou de Dublin em todo o mundo onde ele é misturado com cervejas fermentadas localmente e maturados com uma pequena quantidade de cerveja envelhecida para transmitir a sua característica de tang. Foreign Extra Stout tem uma média de 7,5 por cento ou 8,0 por cento ABV e é vendido na Europa, África, Caribe, Ásia e os EUA Com a sua maior teor de álcool, Extra Foreign está tão perto quanto Guinness variantes vêm para a bebida original é.