Como fazer cerveja com o Brown Sugar

Brewing cerveja é simples com as ferramentas e as receitas certas. Existem diversas variedades de cerveja disponíveis, e uma opção ao fazer uma fermentação está adicionando açúcar mascavo. A levedura que fermenta cerveja utiliza os açúcares na mistura para criar o etanol. Diferentes tipos de açúcares podem alterar o sabor da cerveja. Açúcar mascavo é usado frequentemente em cervejas ales marrons ou
. Coisas que você precisa
açúcar Brown
chaleira Grande
extrato de malte ou extrato
xarope água
granulados
agitação colher ou item similar
Fermenter
Bleach (opcional)
levedura de cerveja
Garrafas para
cerveja engarrafamento balde

Instruções

1. Despeje 1 & frac12; galões de água na chaleira e colocá-lo para ferver. Enquanto a água começa a ferver, coloque o xarope de extracto de malte ou extrato em água quente para que ele seja líquido e mais fácil para derramar.
   

2. Remova a chaleira do fogo e misture duas latas de extrato de malte. Adicionar duas chávenas de açúcar mascavado, ao mesmo tempo. Agita-se até que tanto o extracto e o açúcar mascavado são fundidos e misturados na água. Retorne a chaleira para o fogão.
   

3. Ferva a mistura. Cornells sugere a ferver durante pelo menos 30 minutos, embora vezes mais tempo de ebulição são bem-vinda.
   

4. Verifique o fermentador enquanto o malte, água e açúcar mascavo ferver. Limpe o fermentador com água quente e água sanitária para desinfetar, se necessário. Enxágüe com água quente para remover a água sanitária e adicionar três galões de água fria para o fermentador. Cubra com a tampa. Reserve.
   

5. Adicionar cerca de metade de uma onça de pellets de lúpulo para o malte, açúcar mascavo e mistura de água cerca de cinco minutos antes de a mistura é feito. Mexa até que as pelotas se dissolvem.
   

6. Remova a chaleira do fogo e despeje a mistura no fermentador e água fria. Recoloque a tampa imediatamente e deixe a mistura esfriar.
   

7. Rehidratar a levedura de cerveja de acordo com as instruções específicas do fermento. Métodos exatos diferem para cada levedura e marca. Use o pacote completo de levedura de cerveja.
   

8. Adicione o fermento para o fermentador quando a mistura é de cerca de temperatura ambiente. Remover a tampa, verter a levedura no fermentador e fechar imediatamente a tampa. Não mexa ou permitir que a tampa permaneça desligada por muito tempo para minimizar a exposição ao ar.
   

9. Permita que a cerveja a fermentar. Verificação da cerveja no prazo de 24 horas para assegurar a fermentação foi iniciado. Se for fermentação, a cerveja mostrará um aspecto espumoso. Deixe-a fermentar durante duas semanas em um local escuro à temperatura ambiente.
   

10. Despeje a cerveja do fermentador para o balde de engarrafamento. Evite agitar a cerveja, tanto quanto possível.
    

11. Coloque o balde em um balcão ou mesa como preferidos e anexar a cana-de trasfega, peneirar mangueira e garrafa de enchimento de acordo com as instruções específicas de balde. A cana-de trasfega, peneirar mangueira e garrafa de enchimento vêm com o balde. Encha as garrafas de cerveja e cap-los imediatamente. Loja em um lugar fresco por cerca de duas semanas para permitir que ele era.