Como fazer Mash Com Levedura de Cerveja (6 etapas)

líquido fermentando usadas para criar álcool da cerveja, vinho ou uísque é chamado de mosto ou mosto. Grain base puré e levedura de cerveja permite fermentação sem adição de açúcar. A levedura se alimenta do açúcar naturalmente presente no grão. Um moinho de grãos é geralmente necessária para esmagar grãos de erva-benta. Um pode ser comprado ou a loja de grão lata moinho isso por você. Grão moído tem uma vida útil de cerca de 2 semanas, quando armazenado em local fresco e seco. Por outro lado, você pode pular moagem de cereais todos juntos para fazer um mash com levedura de cerveja
. Coisas que você precisa
10 libras. grãos de milho
saco de serapilheira
senhor Água
5 galões panela
madeira ou placa de corte de plástico
colher de madeira grosso ou malho
5 litros de água fervente
1 xícara levedura de cerveja
funil Grande
5, 1 galão jarros de copo de balão (opcional)
10 faixas de borracha (opcional)
Queijo pano
Instruções

1. Mergulhe 10 libras. de milho em um saco de serapilheira com água morna. Coloque-o em um lugar quente e escuro. Névoa da serapilheira diariamente para mantê-la úmida por 10 dias.
   

2. Sprout do milho a ¼ de polegada de comprimento. Lave os grãos de milho e remover todos os brotos e raízes.
   

3. Esmagar o milho brotou com uma colher de pau ou marreta na tábua de corte. Certifique-se de quebrar todos os kernels.
   

4. Transfira os grãos rachados para 5 litros de água fervente. Arrefece-se para a água à temperatura ambiente. Mexer em 1 xícara de levedura de cerveja com a colher de madeira. Levedura de cerveja é usado porque ele sobrevive teor de álcool superior a levedura de panificação.
   

5. Funil 5 litros de mosto uniformemente em jarros de vidro 1 galão. Vagamente cobrir os jarros com pano de queijo. Prenda com um elástico no pescoço do jarro. Cobrir evita mofo indesejada e esporos de fungos selvagens de entrar em seu mosto. Um balão pode ser usado em vez do pano de queijo. O balão vai expandir com monóxido de carbono durante a fermentação. Substitua o balão a cada 2 a 3 dias para liberar o gás.
   

6. Ferment o mosto durante 7 a 10 dias. Você pode dizer que a fermentação está completa quando o borbulhar pára e os espaços livres líquidos. Filtro puré através de pano de queijo para separar o líquido a partir de sólidos.