Como se tornar um Mestre da fermentação de cerveja

Estima-se que 750 mil norte-americanos preparar sua própria cerveja a partir de 2009. Homebrewing requer alguns equipamentos especiais e saneamento estrito, mas quase qualquer um pode aprender as técnicas básicas e produzir produtos de qualidade. A cervejaria chefe de uma microcervejaria ou ofício cervejaria é muitas vezes chamado de mestre cervejeiro, embora nem todos têm um diploma universitário oficial concedido com este título. Um mestre cervejeiro cerveja tipicamente tem amplo conhecimento, experiência e formação técnica, bem como o amor de seu ofício. Brewmasters continuamente aperfeiçoar sua técnica, experiência com novas receitas e apenas ficar melhor no que fazem.
Comece Brewing

1. Visite sua loja de homebrew local. Compre um kit de boa qualidade para amadurecer o seu primeiro lote de cerveja. Equipamentos necessários compra como fermentador primário, garrafão, sifão, termômetro, tampas de garrafa e capper. Siga as instruções cuidadosamente.
   

2. Converse com sua loja de homebrew sobre o que você vai precisar para fazer cerveja a partir do zero. Pergunte a outros homebrewers para receitas, dicas e ajuda. Comprar todos os ingredientes necessários e seguir a receita que você escolheu. Depois de ter feito vários lotes de cerveja, você vai se tornar mais confiante e pode experimentar adicionando vários sabores, frutas ou especiarias; tentando diferentes tipos de levedura e lúpulo; e fazendo vários tipos diferentes de cerveja.
   

3. Participe de um clube homebrew. Os membros normalmente se reúnem regularmente para partilhar uma caneca de cerveja e de swap histórias e receitas. Participar de eventos como o Dia Nacional de Homebrew. Insira sua cerveja em competições como o Grande Festival da Cerveja americana, Conferência Nacional Homebrewers ou seu município ou estado justo para obter feedback sobre o seu produto. Leia livros e revistas sobre homebrewing. Continuar a preparar a sua própria cerveja o mais rápido possível.
   Educação
   

   1. Trabalho em microcervejaria ou brewpub local para ampliar seus conhecimentos e ganhar mais experiência. Visite cervejarias artesanais ou microcervejarias em os EUA, Europa ou em outro lugar para aprender o máximo que puder sobre a cerveja excelente cerveja.
      

   2. Faça cursos universitários ou se inscrever em um programa de aprendizagem para aprender mais sobre o ciência e engenharia aspectos da fabricação de cerveja. Vários programas de treinamento estão disponíveis em todos os EUA e ao redor do mundo, através da American Brewers Aliança e várias faculdades em todo o país.
      

   3. Se você deseja obter uma qualificação profissional reconhecida internacionalmente na fabricação de cerveja, se inscrever em um curso universitário que irá prepará-lo para a Inglaterra com base em Londres, Institute of Brewing and Distilling (IBD) Diploma de exame. Depois de ter obtido o diploma, você é elegível para se preparar para o exame Mestre Cervejeiro do IBD. O exame consiste em cinco módulos e é para os candidatos com pelo menos cinco anos de experiência técnica. Centros de exame IBD estão localizados em todo o mundo, incluindo vários locais em os EUA