Bourbon está escrito "whisky", significando que ele é destilada na América ou na Irlanda. Scotch é soletrado "whisky" e é da Escócia, Canadá e Japão. A ortografia é tão simples como manter um certo nível de autenticidade e tradição.
Distilling

uísque Bourbon pode ser destilado a partir do milho, centeio ou grãos de cevada ou um período de dois terços de milho e outra mistura de grãos e envelhecido em barricas novas de carvalho carbonizados para, pelo menos, dois anos. Por lei, os barris não podem ser reutilizados e são descartados ou reutilizados pelos produtores scotch. Bourbon é então engarrafado em não mais do que 80 por cento de álcool por volume (160 prova). Scotch whisky é feito de todo cevada e água e envelhecidos em cascos de carvalho durante pelo menos três anos. Scotch é então engarrafado em nada menos do que 40 por cento de álcool por volume (80 provas).
Flavor

Bourbon tende a ser mais doce por causa dos grãos de milho, embora bourbons destiladas com grãos de centeio pode ser seco e não como doce. Scotch assume um sabor fumaça dos cascos de carvalho fumado-turfa durante a destilação. Uísques da região de Speyside têm um sabor mais leve.