Como medir uma pitada de bitters

bitters é um espírito de origem vegetal usado para cocktails sabor, como o Manhattan, o antigo eo martini. Indiscutivelmente, fazer um bom cocktail é uma arte e não uma ciência. Tal como acontece com alimentos, preferências individuais colorir nossa percepção de bebidas. No entanto, as orientações são úteis quando confrontado com a medição de um ingrediente como bitters, que é usado em pequenas quantidades com as instruções duvidosas como "apenas um traço."
Coisas que você precisa
bitters
xícara de medição
Instruções

1. Medida de uma corrida em um copo de medição. Um copo de medição universal com marcações para várias medições irá funcionar melhor. Um traço de bartender é de aproximadamente 1/32 de uma onça.
   

2. Siga as instruções na sua receita de bebida em relação a quando e como adicionar o traço. Algumas bebidas podem exigir que você adicione o traço no final; alguns podem exigir que você adicioná-lo em entre adicionar os principais licores.
   

3. O gosto da bebida. Se a bebida não é o seu gosto, você vai saber o traço medido é muito ou pouco. Refaça a bebida usando menos amargos ou mais bitters até encontrar a quantidade perfeita.