O leite pasteurizado é tratada para eliminar a principais ameaças bacterianas. No entanto, mesmo o leite pasteurizado gradualmente começa a desenvolver o crescimento de bactérias ao longo do tempo. As bactérias encontradas no leite estragado pode causar náuseas, vómitos e diarreia. Crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico debilitado estão especialmente em risco de estas bactérias. A Food and Drug Administration avisa que beber não pasteurizado ou & quot; cru & quot; leite pode levar sérios riscos de saúde.

Tipos de Data

Uma das razões muitas pessoas acham datas de validade dos alimentos confusa é que não existe um padrão único para namorar. Além de comida para bebé, os EUA Food and Drug Administration não impõe rótulos de data para a maioria dos alimentos. Diferentes tipos de alimentos, diferentes estados e diferentes varejistas, portanto, têm diferentes práticas de rotulagem. De acordo com a Universidade de Nevada, & quot; Venda por & quot; datas são comuns em produtos lácteos. Estas datas indicar por quanto tempo uma loja deve ter o produto em suas prateleiras, permitindo aos consumidores tempo para levar para casa e consumi-lo.
Leeway

O leite deve ser seguro beber durante vários dias depois da data de venda-a na embalagem tiver passado. A Dairy Conselho Nacional afirma que o leite vai manter por dois a três dias após a data de validade. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos semelhante diz que a maioria das datas de expiração comida referem-se a qualidade dos alimentos, em vez de segurança. O período de tempo num recipiente de leite tem sido aberta também desempenha um papel. A Carolina do Sul Departamento de Saúde e Controle Ambiental informa que o leite vai ficar segura na geladeira por uma semana.
Condições de armazenamento

Não existem regras duras e rápidas sobre datas de segurança leite e de validade. Isto é porque as condições de armazenamento do leite pode variar muito, uma vez que o produto é para fora da loja. Se o leite é refrigerado rapidamente após a compra e mantido frio, que deve durar muito além do seu prazo de validade. Se o frigorífico não é frio, no entanto, ou se não for prontamente refrigeradas, pois pode estragar antes mesmo de sua data de expiração. Como resultado, a data impressa é apenas um indicador da qualidade do leite, e não um guia totalmente confiável.