Por que quando coloco muitas colheres de açúcar no chá algumas delas só se dissolvem?

Quando você adiciona açúcar ao chá, as moléculas de açúcar começam a se dissolver na água. As moléculas de água envolvem as moléculas de açúcar e as separam, permitindo que se espalhem e se misturem com a água. Quanto mais açúcar você adiciona, mais moléculas de açúcar existem para dissolver e mais lento se torna o processo de dissolução.

Eventualmente, a água ficará saturada de açúcar, o que significa que não poderá dissolver mais açúcar. Nesse ponto, qualquer açúcar adicional adicionado simplesmente afundará no fundo da xícara e não se dissolverá.

A temperatura da água também afeta a quantidade de açúcar que ela pode dissolver. A água quente pode dissolver mais açúcar do que a água fria; portanto, se quiser que o açúcar se dissolva mais rapidamente, você pode aquecer a água primeiro.

Finalmente, o tipo de açúcar que você usa também pode afetar a rapidez com que ele se dissolve. O açúcar granulado se dissolve mais rapidamente do que o açúcar mascavo ou o açúcar de confeiteiro; portanto, se quiser que o açúcar se dissolva mais rapidamente, você pode usar açúcar granulado.