Por que o chá Earl Grey é chamado de cinza?

O nome "Earl Grey" vem de Charles Gray, o segundo conde Grey, que foi primeiro-ministro do Reino Unido de 1830 a 1834. Segundo a lenda, Gray recebeu um chá de presente de um mandarim chinês, que ficou grato por A ajuda de Grey para impedir que a Companhia Britânica das Índias Orientais monopolizasse o comércio de chá na China. O chá foi aromatizado com óleo de bergamota, o que lhe conferiu um aroma e sabor cítrico característico. Gray ficou tão impressionado com o chá que começou a tomá-lo regularmente e logo se tornou popular entre seus amigos e colegas. Eventualmente, o chá ficou conhecido como "Earl Grey" em homenagem ao seu patrono.

Outra possível explicação para o nome "Earl Grey" é que originalmente era uma mistura de chá preto chinês e Lapsang Souchong, um chá preto que é fumado sobre agulhas de pinheiro. Dizia-se que a fumaça do Lapsang Souchong lembrava a cor do cavalo do Conde de Grey, que era cinza escuro.

Qualquer que seja a verdadeira origem do nome, o chá Earl Grey é hoje um dos chás mais populares do mundo. É apreciado por pessoas de todas as idades e culturas e é frequentemente considerado o chá britânico por excelência.