Como limpar Morel Mushrooms (5 passos)

morácea cogumelos frescos são apreciados por ambos os chefs profissionais e cozinheiros domésticos. Os enrugados, fungos comestíveis esponjosos absorver sabores deliciosos e são fáceis de preparar. O primeiro passo para preparar cogumelos é para limpá-los. O processo simples garante um saboroso - não corajoso - cogumelo
Coisas que você precisa
grande bacia
Sal,
opcional Água
faca afiada
toalhas de papel.
Instruções

1. Em uma superfície limpa, use uma faca afiada para cortar os cogumelos ao meio longitudinalmente.
   

2. Verifique se o cogumelo é oco, que é uma maneira de identificar um verdadeiro Morel -. Não um cogumelo que pode ser venenoso
   

3. Encha uma tigela grande com água e adicionar um par de colheres de chá de sal , se desejado.
   

4. Coloque os cogumelos na tigela e misture delicadamente na água. Deixe-os sentar-se por cerca de 10 minutos.
   

5. Dê o cogumelo uma agitação suave na água para liberar quaisquer detritos. Removê-los da tigela e coloque-os em papel toalha para secar. Cozinhe os cogumelos o mais rapidamente possível ou desidratar.