Por que a vodka não contém glúten se é feita de trigo?

A vodka normalmente não é feita de trigo, mas sim de batata, milho, centeio ou outras fontes que não contenham glúten. Qualquer vodka feita de trigo passa por múltiplas destilações para remover todos os vestígios de glúten. Portanto, é seguro para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.