O sal iodado é usado em vegetais congelados?

Normalmente não é recomendado o uso de sal iodado em vegetais congelados. O sal iodado contém adição de iodo, o que pode ajudar a prevenir a deficiência de iodo. No entanto, quando adicionado a vegetais congelados, o iodo pode fazer com que os vegetais percam a cor e percam alguns dos seus nutrientes, como a vitamina C. O sal iodado não processado não está incluído nos ingredientes encontrados nas embalagens de vegetais congelados.