Qual é a diferença entre uma caloria no rótulo dos alimentos e uma caloria na ciência?

Calorias no rótulo dos alimentos (calorias alimentares) :

- Também conhecida como grande caloria ou quilocaloria (kcal).
- Representa a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 quilograma de água em 1 grau Celsius.
- Utilizado para indicar o conteúdo energético de alimentos e bebidas.
- Fornece uma estimativa da energia que uma pessoa pode obter ao consumir um alimento ou bebida específica e ajuda a manter o equilíbrio energético e o controle do peso corporal.

Calorias em ciências (pequenas calorias ou gramas de calorias) :

- Representa a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
- Usado principalmente em medições e cálculos científicos, como em termodinâmica, química e fisiologia.
- Expressa o conteúdo energético de sistemas de pequena escala, reações químicas ou processos biológicos em um nível mais preciso em comparação com as calorias dos alimentos.