Quais são algumas receitas de arroz doce com baixo teor de gordura?

Aqui estão duas receitas de arroz doce com baixo teor de gordura:

Pudim de arroz básico com baixo teor de gordura

Ingredientes:

* 1 xícara de arroz de grão médio cru
* 2 1/2 xícaras de leite desnatado
* 1/2 xícara de açúcar granulado
* 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
* Pitada de sal
* Canela em pó, para servir

Instruções:

1. Em uma panela média, misture o arroz, o leite desnatado, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente.
2. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o pudim engrosse. Mexa ocasionalmente para evitar que o pudim grude.
3. Retire a panela do fogo e deixe o pudim esfriar por alguns minutos.
4. Sirva o pudim quente ou frio, polvilhado com canela em pó.


Arroz doce com baixo teor de gordura e frutas vermelhas
Ingredientes:

* ½ xícara de arroz branco de grão longo cru
* 2 xícaras de 1% ou leite desnatado
* 2 colheres de sopa de açúcar granulado
* 2 colheres de sopa de mel
* ¼ xícara de cranberries secas picadas
* ¼ xícara de uvas vermelhas ou verdes sem sementes, cortadas ao meio
* ¼ colher de chá de extrato de baunilha
* 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas picadas

Instruções:

1. Misture o arroz e 1 xícara de leite em uma panela média. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
2. Junte 1 xícara de leite restante, o açúcar e o mel. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e junte os cranberries, as uvas, a baunilha e as amêndoas.
3. Sirva quente ou gelado.