Como cozinhar Bulgur no Forno (4 etapas)

Se você estiver olhando para adicionar facilmente cereais integrais em sua receita repertório, tente bulgur. Ele tem um sabor de noz, da terra e convenientemente vem em quatro tipos: muito grossa, grossa, média e fina. Belas bulgur é usado para pratos como tabule, enquanto grinds grosseiras são grandes para qualquer lados preparados como arroz ou cuscuz. Cozinhe bulgur planície adicionando-a a uma panela de água fervente ou caldo, tirá-lo do calor e dando-lhe cerca de 20 minutos. Ou, combinar bulgur com outros ingredientes e cozinhe no forno
. Coisas que você precisa
forno holandês ou panela forno-safe
Cozinhar óleo
vegetais
Ervas e especiarias
Caldo, estoque ou vinho branco
Fork
Instruções

1. Centro de uma cremalheira do forno e pré-aqueça a 400 graus Fahrenheit. Dê o forno pelo menos 20 minutos para aquecer todo o caminho.
   

2. Aqueça um forno holandês ou panela ao forno grande, profundo em fogo médio-alto, em seguida, bata-a com óleo de cozinha . Refogue todos os vegetais desejadas temperados com ervas e especiarias até dourar. Por exemplo, cozinhe a cebola, cenoura e feijão verde com sal, pimenta, tomilho, açafrão e alho picado; ou, aqueça uma lata de tomate pelado picado com espinafre, sal, pimenta, alho, orégano e manjerona.
   

3. Despeje 2 1/2 xícaras de caldo de carne, estoque ou vinho branco por copo de bulgur na panela e trazê-lo para ferver. Adicione o bulgur, mexa tudo junto, pat-lo em uma camada uniforme, colocar uma tampa sobre o forno ou frigideira holandês e colocá-lo no meio do forno.
   

4. Cozinhe o bulgur até que esteja macio, o que deve levar cerca de 25 minutos. Retire-a do forno e perfumarias o grão com um garfo. Deixe a preparação repousar durante 10 minutos antes de servir.